Papua New Guinea „Pangia-Sauten Hailans“ / Röstkaffee in 250 g Tüte, ganze Bohne – 4 × Stück

Papua New Guinea „Pangia-Sauten Hailans“ / Röstkaffee in 250 g Tüte, ganze Bohne

Lieferumfang: 4 × Stück

Herkunft und Plantage

In einer abgelegenen Region in den Southern Highlands Papua-Neuguineas wird dieser Arabica von Kleinbauern in Höhenlagen über 1.600 m angebaut. Die Region ist geprägt von Vulkanerde, Regenwaldklima und traditioneller Landwirtschaft. Der Kaffee wird handgepflückt und gewaschen verarbeitet. Oft sind die Wege von der Plantage bis zur Sortierung nur sehr schwer und nicht mit Fahrzeugen zu erreichen. Die meisten Bauern leben ausschließlich vom Kaffeeanbau, eine enge Zusammenarbeit und kurze Vertriebswege sichern den Bauern vor Ort eine angemessene Bezahlung.

Charakter und Geschmack

Würzig, kräftig und vielschichtig – mit Aromen von dunkler Kirsche, Muskat, Kakao und einer feinen Süße im Abgang. Ein charaktervoller Kaffee aus einer der ursprünglichsten Regionen der Welt.

Besonderheiten
Der Anbau von Kaffee gelang in Papua-Neuguinea erst in den 1930er Jahren, nachdem Samen aus Jamaika in das Land geschmuggelt worden waren. Inzwischen gehört der Kaffeesektor jedoch zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen des Landes. Kultiviert wird fast nur Arabica, überwiegend auf Plantagen von Kleinbauern in Familienbetrieben. Der Kaffee wird von Hand gepflückt und sonnengetrocknet. Geschmacklich hat der Kaffee Ähnlichkeit zum jamaikanischen Blue-Mountain. Ungewöhnliche Noten wie Rauch, Laub und Moos harmonieren mit einer natürlichen Süße.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen

Artikelnummer: 12832