Myanmar „Shan Estate“ / Röstkaffee in 1 kg Tüte, ganze Bohne – 1 kg

Myanmar „Shan Estate“ / Röstkaffee in 1 kg Tüte, ganze Bohne

Lieferumfang: 1 kg

Herkunft und Plantage
Myanmar, auch bekannt als das ehemaliges Burma, ist ein recht junges Kaffeeanbaugebiet mit einer sehr geringen Kaffeeproduktion. Dennoch werden hier erstklassige Arabica-Varietäten, angebaut. Entsprechend groß ist die Nachfrage nach diesen Spezialitätenkaffees. Der Kaffee wird auf einer Höhe von 1.100 bis 1.600 m von Kleinbauern und ihren Familien angebaut und anschließend von Hand gepflückt.

Charakter und Geschmack
Der Kaffee hat ein vollmundiges, klares Tassenprofil mit einem Nachgeschmack von Karamell und Marzipannoten und besticht durch eine angenehme Fruchtsäure und dezente floralen Nuancen.

Besonderheiten

Myanmar (früher Burma) ist ein Land in Südostasien am Indischen Ozean und ein aufstrebendes Ursprungsland für hochwertigen Kaffee. Besonders in den höher gelegenen Regionen im Norden und Osten des Landes, etwa im Kachin-Bergland, finden sich ideale Bedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee. Das kühle Klima, die hohen Lagen und die fruchtbaren Böden schaffen dort ein gutes Umfeld für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und ein vielschichtiges Aromaprofil. Auch in anderen Regionen entlang des Irrawaddy-Flusses wird Landwirtschaft betrieben, während der Kaffeeanbau vor allem in den Bergregionen konzentriert ist und dort zunehmend an Bedeutung gewinnt.

Artikelnummer: 15854