Purple Tea Kenia Kapkoros Tippy Premium 1 kg

Lange haben wir uns geweigert, einen Purple Tea in unser Sortiment aufzunehmen, da uns die Tees qualitativ nie überzeugt haben. Ganz anders mit dieser Qualität aus der Region Kapkoros! Schon das Blatt zeigt mit seiner leicht offenen, gedrehten Struktur und den hell-goldenen Tips , dass es sich nicht um die üblichen, sonst eher als Broken verfügbaren Qualitäten handelt. Die leicht purpurne Blattfarbe, die man noch deutlicher in der Infusion erkennt, entsteht nicht etwa durch die Produktion, sondern
durch Verwendung einer ganz eigenen Teepflanze, deren Gehalt an Anthocyanin die Blätter entsprechend färbt. Die Tasse schimmert dadurch in einem hellen lila Farbton und der Tee weist komplexe, fruchtige Aromen von Pflaume und roten Beeren auf, abgerundet mit einem leicht herben Abgang.

Zutaten:  schwarzer Tee

 3-5 Minuten Ziehzeit

100° C Wassertemperatur

4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter